El invierno nos pide sopas.Un buen caldo o una buena sopa o un consomé nos dan ese calorcito agradable que permite contrarrestar el frío invernal.Tengo una atracción hacia ellas. Sin sopas no hay paraíso.
Junto con la lactancia, la sopa se instala en nuestras vidas durante nuestros primeros meses de edad. Altamente probable es que en nuestra vejez terminemos tomando sopas.Ja,ja,ja
La sopa resiste innumerables variedades de acuerdo a las diferentes culturas culinarias.
Uno puede armar una sopa con los ingredientes que uno disponga en el hogar.
Pero entremos en materia. Esta sopa es fácil, rica y nutritiva.Es un buen comienzo para un almuerzo o una cena.
Ingredientes
1 litro de caldo de pollo o vacuno o de cubos Maggi
3 tomates cortado en cuartos, pelados y sin semillas
1 cebolla cortada en cuartos
1 zanahoria cortada en trozos pequeños o cubitos
2 dientes de ajos
5cucharadas sopera de salsa de tomates
1 cucharadita de orégano
Aliños a gusto
Sal a gusto
Crema espesa Nestlé
Preparación
Cocer en el caldo la cebolla,los ajos,la zanahoria unos 10 minutos
Agregar los tomates frescos
Incorporar la salsa de tomates y los aliños
Cocinar por 20 minutos
Licuar
Servir caliente con una cucharadita de crema encima. También puede ir con crutones o ciboulette picado.
Esta receta la pueden encontrar en: http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/
5 comentarios:
Muy rica esta sopita de tomates. A mi me encanta, aunque claro, soy muy sopera.
La dejaré en pendientes hasta que llegue el frío por aquí, mira que ahora me muero de calor solo de pensar en estos platos cálidos.
Un abrazo y feliz martes.
Me encanto tu sopa esta sopita la voy hacer Besosmmm que rica para estos días heladitos
Es una de mis sopas favoritas, lo contradictorio es que no soy muy fan del tomate...así es la vida.
Gracias por participar del desafío de este mes en el Buscador http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/2012/07/sopas-y-caldos-chilenos.html
Me encanta la sopa de tomates pero no la hago casi nunca porque mi pololo odia el tomate caliente. :(
Fran:
por la familia tenemos que renunciar a algunas preparaciones que nos gustan.Una lástima.
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